Peperoni e Patate piatti colorati della Calabria!

La patate e peperoni , fritti insieme con olio di oliva, sono un tipico piatto “Nostrano”. Frequentemente ma non in tutte le parti della nostra amata regione, viene anche servito con una “cimetta” di rosmarino e l’ormai famigerata cipolla rossa di Tropea. Quest’ultima un bulbo ricco di vitamine e sali minerali tipico della nostra regione!
La ricetta è molto semplice: si cuociono nell’olio di oliva a fiamma vivace le patate,che strimpellano nell’olio insieme ai peperoni, cosicchè da ottenere delle verdure croccanti e saporite dal profumo inconfondibile.
Si crea un piatto colorato e gustoso caratterizzato da sapori semplici e decisi, le nostre “Patati e Pipi” sono parte del “cuore” della nostra “cultura culinaria”.
Le patate e peperoni sono un ottimo accompagnamento per secondi a base di carni alla griglia.

Da Noi Tipici di Calabria, altamente consigliate!

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